Pasta peperoni e formaggio
febbraio 11, 2009 by puntorada
Filed under Piatti Unici
Arrostire i peperoni, pulirli e tagliarli a striscioline, tagliare la feta a dadini e tritare la ruchetta e mischiare. In una padella soffriggere uno spicchio d’aglio tagliato in due quindi togliere l’aglio mettere i peperoni e far insaporire per circa 2 minuti. Lessare gli spaghetti condirli con il sugo e sistemarli in un piatto di portata e cospargerli con la feta e la ruchetta.
Ingredienti:1 peperone rosso, 1 verde, 1 giallo, 150g di feta greco, ruchetta, aglio, olio e sale q.b.