Crepes salate
settembre 21, 2008 Pubblicato da: admin
Archiviato nella categoria: Composti, Piatti Speciali
Iniziare a lavorare gli ingredienti per le crepes e friggerle in una padella sistemarle su foglio di carta assorbente così che si asciughi un po’ l’olio di frittura. Ad una ad una imbottitele con gli ingredienti di ripieno alla fine avvolgerla su sé stessa e riporla in una teglia l’una accanto all’altra. Ricopritela alla fine con la besciamella restante e il parmigiano reggiano ed infornate per 10 minuti a 160°.
INGREDIENTI: farina 3 bicchieri, latte 3 bicchieri, uova 6, sale, mozzarella 300 gr, spinaci cotti 300 gR, besciamella 700 gr, parmigiano grattugiato
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